Pukis Tape Pandan.
kamu bisa belajar memasak Pukis Tape Pandan menggunakan 12 bahan dan 9 langkah. ini cara kamu mengolah.
Berikut bahan Pukis Tape Pandan
- kamu butuh 100 gr tape singkong.
- menyiapkan 300 gr tepung terigu protein sedang.
- kamu butuh 150 gr gula pasir yang sudah diblender halus.
- menyiapkan 3 butir telur.
- kamu butuh 250 ml santan (65 ml santan instan+air).
- berikut 50 ml endapan pandan suji.
- berikut 1/4 sdt garam.
- berikut 2 sdm mentega yang sudah dilelehkan.
- menyiapkan Bahan Biang:.
- menyiapkan 100 ml air hangat.
- kamu butuh 1 sdt ragi instan.
- kamu butuh 1 sdt gula pasir yang sudah diblender halus.
berikut langkah cara memasak Pukis Tape Pandan
- MEMBUAT BIANG. Campur dan aduk rata semua bahan biang. Diamkan selama 15 menit (sampai mengembang dan berbuih). Sisihkan..
- Blender santan dan tape singkong hingga halus. Sisihkan..
- Kocok telur dan gula menggunakan whisker hingga gula larut. Masukkan tepung terigu, biang, endapan pandan suji, garam dan tape yang sudah diblender dengan santan. Aduk hingga tercampur rata dan tidak bergerindil. Terakhir masukkan mentega leleh. Aduk rata..
- Adonannya seperti ini ya..
- Tutup adonan lalu diamkan hingga mengembang (sekitar 1-2 jam).
- Ini adonannya sudah mengembang ya..
- Aduk-aduk adonan lalu tuang ke dalam cetakan pukis yang sudah dipanaskan sebelumnya (cetakannya diolesi sedikit minyak ya). Tutup cetakan, masak hingga matang (api sedang cenderung kecil)..
- Setelah matang, angkat lalu olesi seluruh permukaan kue pukis dengan mentega. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis..
- Siap disajikan..
Comments
Post a Comment