Kue Rangi Betawi.
Kalian bisa belajar membuat Kue Rangi Betawi menggunakan 9 bahan dan 6 langkah. ini cara Kalian membuat.
Berikut bahan Kue Rangi Betawi
- kamu butuh 200 gr Kelapa tua uk kecil (kupas kulit luar nya).
- berikut 400 gr tepung sagu tani / tapioka.
- berikut 200 ml air matang.
- berikut 1 sdt garam.
- menyiapkan BAHAN SAUS GULA :.
- menyiapkan 250 gr gula jawa/merah.
- kamu butuh 200 ml air matang.
- kamu butuh 1 lembar daun pandan.
- menyiapkan 3 sdm munjung tepung sagu + sedikit air (aduk n sisihkan).
berikut petunjuk cara memasak Kue Rangi Betawi
- Parut kasar kelapa tua (saya pakai parutan keju).
- Masukan sagu, aduk rata dengan kelapa yang sudah di parut kasar..
- Dimangkuk terpisah siapkan air matang dicampur garam (air garam) aduk rata.
- Masukan air garam kedalam campuran kelapa + sagu ulenin hingga berbutir butir (hentikan pemakaian air bila adonan sudah berbutir).
- Panaskan cetakan kue rangi (mirip dgn cetakan kue pancong tp lbh kecil) atau panaskan teflon dan tuang adonan. Tutup dan Masak diatas api sedang kurleb 5-10 menit. Masak hingga adonan habis.
- SAUS GULA : Iris/sisir gula merah, masukan kedalam air, tambahkan daun pandan. Masak hingga gula larut. Tuang sagu yg sudah dicampur air masak hingga meletup letup. Hidangkan selagi hangat..
Comments
Post a Comment